स्कूलों में रसोईया का कार्य अत्यंत महत्वपूर्ण होता है, विशेषकर जब यह मध्याह्न भोजन योजना (मिड-डे मील) जैसे कार्यक्रमों से जुड़ा हो। रसोईया का मुख्य कार्य विद्यार्थियों को पौष्टिक, स्वच्छ और स्वादिष्ट भोजन उपलब्ध कराना होता है, जिससे बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास को प्रोत्साहन मिलता है।
रसोईया के कार्य:
1. भोजन की तैयारी: रोजाना निर्धारित मेनू के अनुसार भोजन पकाना।
2. साफ-सफाई: किचन, बर्तन और भोजन तैयार करने के स्थान की स्वच्छता बनाए रखना।
3. सुरक्षा: भोजन में गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करना।
4. भंडारण: खाद्य सामग्री को सुरक्षित और व्यवस्थित ढंग से रखना।
5. समय पालन: बच्चों को सही समय पर भोजन उपलब्ध कराना।
महत्व:
बच्चों को स्वस्थ और संतुलित आहार देकर उनके पढ़ाई में ध्यान केंद्रित करने में मदद करना।
गरीब और जरूरतमंद बच्चों के लिए भोजन की व्यवस्था सुनिश्चित करना।
मिड-डे मील योजना को सफल बनाना।
चुनौतियां:
सीमित संसाधनों में गुणवत्तापूर्ण भोजन तैयार करना।
बड़ी संख्या में विद्यार्थियों के लिए समय पर भोजन उपलब्ध कराना।
कार्य का श्रमसाध्य होना।
रसोईया स्कूल के शैक्षणिक और सामाजिक उद्देश्यों को सफल बनाने में अहम भूमिका निभाते हैं। उनके योगदान को सम्मान और प्रोत्साहन मिलना चाहिए।
TEAM SARKARIKALAM✍🏻
